Resep Nasi Uduk

Resep Nasi Uduk - Masakan ini pasti sudah terasa tidak asing lagi di telinga anda, itu karena saking populernya hampir di semua daerah terdapat nasi uduk. Namun ada yang menyita perhatian kami yaitu khas betawi yang enak dan gurih sekali. Seperti olahan aneka nasi lainnya yaitu memang harus di masak namun ada beberapa tambahan rempah dan bumbu agar jadi terasa lebih special.

Mungkin pembuatannya agak sedikit rumit dan memerlukan konsentrasi agar nasi uduk betawi yang di hasilkan rasanya pas sesuai dengan keinginan. Untuk memasaknya juga bisa menggunakan rice cooker samap seperti nasi goreng yang gurih juga. Langsung saja deh tak perlu berbelit-belit lagi mungkin kalian juga sudah sangat penasaran sekali bagaimana pembuatannya yang mudah namun enaknya selangit.

Bahan dari nasi uduk

• 2 lembar daun salam
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok makan garam
• 2 lembar daun pandan, sobek-sobek dan ikat
• 1 batang sereh
• 500 gram beras, cuci bersih, tiriskan
• 600 ml santan

Bahan sambal kacang

• 1 buah cabai merah
• 1 sendok makan gula pasir
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok makan cuka
• 1 sendok teh garam
• 100 gram kacang tanah, digoreng dulu
• 10 buah cabai rawit
• 150 ml air matang

Membuat sambalnya dengan cara mencampurkan semua bahan sambal kacang, kemudian haluskan, lalu beri air sedikit demi sedikit sampai terasa cukup kekentalannya.

Cara membuat nasi uduk komplit

1. Masak beras setengah matang kurang lebih 25 menit, pindahkan ke panci.
2. Rebus santan campur bersama bahan yang diperlukan lainnya, hingga mendidih.
3. Lalu tuangkan ke beras tadi sampai kurang lebih 1 ruas jari di atas beras.
4. Masak di atas api kecil sampai santan terserap habis.
5. Setelah itu Kukus dikukusan nasi sampai matang. Angkat.

Baca info makanan lainnya yang sudah sangat populer Resep Nasi Goreng.

Sajikan resep nasi uduk komplit betawi ini dengan menambahkan bahan pelengkap seperti ayam goreng, tempe goreng, irisan tomat, perkedel kentang, telur rebus, bawang goreng dan beberapa pelengkap lainnya. Langsung saja praktekin ya saya juga sudah laper nih kalau ngomongin makanan ini terus jadi sekian dulu ya. a d v e r t i s e m e n t